Program 1 tahun
Food & Beverage Service
Jurusan Food and Beverage Service di Kaniva International merupakan pilihan terbaik bagi Anda yang ingin berkarier di industri perhotelan dan kapal pesiar. Sebagai kampus yang telah terakreditasi, kami menawarkan pendidikan berkualitas tinggi dengan kurikulum berbasis industri yang selalu diperbarui sesuai tren global.
Mahasiswa akan belajar di laboratorium praktik yang lengkap dengan fasilitas standar industri, mulai dari restoran simulasi hingga peralatan modern yang digunakan di hotel berbintang dan kapal pesiar. Setiap sesi pelatihan didampingi oleh instruktur bersertifikasi nasional dan internasional, yang memiliki pengalaman luas di bidangnya.
Dengan pendekatan pembelajaran berbasis praktik dan peluang magang di industri perhotelan serta kapal pesiar, lulusan Kaniva International siap bersaing di dunia kerja dengan keahlian yang mumpuni dan sertifikasi yang diakui secara global.
Apa saja yang akan dipelajari?
- Penerapan prosedur keselamatan makanan, pertolongan pertama, dan kebersihan tempat kerja.
- Kemampuan berkomunikasi secara efektif, bekerja dalam tim, serta penggunaan bahasa Inggris operasional.
- Keterampilan membaca instruksi kerja dan menjalankan tugas-tugas administratif sederhana.
- Persiapan dan pengolahan berbagai jenis makanan (sayur, daging, seafood, dessert, dsb) serta manajemen dapur.
- Penerimaan, penyimpanan, dan pengelolaan bahan makanan dan perlengkapan dapur.
