Fruit Carving
Program studi yang paling banyak peminatnya dari tahun ke tahun adalah FB Product/Culinary. Fruit Carving adalah salah satu kegiatan untuk meningkatkan skil food decoration dalam suatu event. Program ini dipandu oleh Chef yang juga mempunyai keahlian dalam menghias buah-buahan seperti semangka, labu, pepaya, lobak, tomat, wortel, terong dan lain sebagainya. Kanivers juga berkesempatan mengikuti berbagai lomba fruit carving di Bali untuk mengasah keterampilan seni dan uji mental menghadapi tekanan di ajang kompetisi regional dan nasional. Kordinator Fruit Carving Bapak Ngurah Slamet Karyana yang saat ini juga sebagai dosen di salah satu kampus perhotelan di Bali.
Flairtending
Flairtending atau istilah bekennya juggling biasanya diberikan untuk para bartender dalam menjamu tamu sebagai bagian dari entertainment di bar. Alat alat yang digunakan bisa bermacam macam, seperti cocktail shaker dan botol-botol minuman lainnya. Biasanya Pemilik bar maupun restaurant mencari bartender yang mempunyai talenta dan kemampuan dalam mixology, tetapi juga mempunyai kemampuan untuk menghibur tamu dengan Flair Bartending. Koordinator Flairtending adalah Arya Daging Arta.
COACHING
Belajar tidak selalu soal buku dan ruang kelas. Melalui program COACHING, Kaniva
International menghadirkan ruang kebersamaan yang lebih dekat antara edutrainer
dan mahasiswa, sebuah momen untuk saling mengenal, berbagi cerita, dan belajar
kehidupan dengan cara yang sederhana namun bermakna.Â
Dalam program ini, setiap kelas menjalani kegiatan bersama edutrainernya masing-masing melalui aktivitas sosial dan aktivitas hiburan. Mulai dari kegiatan kebersamaan, berbagi dengan sesama, hingga aktivitas ringan yang penuh tawa, COACHING dirancang untuk memberi mahasiswa pengalaman belajar di luar rutinitas akademik.